Попробуйте зайти в метро в центральной части Токио в 10 часов вечера. Примерно половина пассажиров в это время – выпившие люди.
Японцы любят спиртное. Есть, конечно, непьющие японцы, но их меньшенство. По моему мнению, особой популярностью пользуются пиво, сётю, сакэ и вино.
Как много алкогольных напитков выпивают японцы? В интернете есть множество информации, касающейся спиртного. Сегодня давайте почитаем об этом.
Как много людей выпивают алкогольные напитки часто?
На графике ниже показан процент людей, пьющих спиртное чаще 3 раз в неделю.
Источник: Налоговое управление Японии
«Отчёт об алкогольных напитках»
Как мы видим, больше половины мужчин в возрасте 50-70 лет употребляют спиртные напитки.
По данным этого исследования, 20-летние же почти не пьют, но это совсем не так. Частная исследовательская компания «Макромилл» в декабре 2015 года опубликовала следующие данные:
В сравнении со старшими поколениями, молодые люди реже выпивают алкогольные напитки, но все же иногда они это делают.
Разумеется, в Японии алкогольная продукция – это прибыльный бизнес. Размер японского рынка спиртных напитков оценивается более чем в 3 триллиона йен (примерно 30 миллиардов долларов). Это данные частной исследовательской компании «Яно Кейзай Кенкюдзё» за 2014 год. Рынок спиртного огромен.
Однако в последние годы количество потребляемого алкоголя уменьшается.
Источник: Налоговое управление Японии
«Отчёт об алкогольных напитках»
Почему же потребление алкоголя падает? Можно предположить такие причины, как увеличение доли пожилых людей, экономия компаний за счет снижения представительских расходов, или же причиной может быть уменьшение затрат на алкоголь со стороны обычных семей, бюджет которых не позволяет им покупать больше. Возможно и то, что растёт количество японцев, которые не любят спиртное.
Есть ещё один интересный график. Это результаты исследования уже упоминавшейся ранее компании «Макромилл».
Молодые люди предпочитают более слабый алкоголь.
На следующих сайтах есть информация по данной теме. Тот, кто читает по-японски и интересуется алкогольными напитками, может перейти по данным ссылкам.
Об алкоголе (на японском языке)
https://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/shiori-gaikyo/shiori/2016/index.htm
Об экспорте алкогольной продукции из Японии (на японском языке)
https://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/yushutsu/01.htm
Отчёт об алкогольных напитках (на японском языке, PDF)
https://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/shiori-gaikyo/shiori/2016/pdf/000.pdf
Макромилл. Исследование реальной ситуации в сфере спиртных напитков
http://www.macromill.com/r_data/20151218alcohol/20151218alcohol.pdf?t=20151218
Яно Кейзай Кенкюдзё. Результаты исследования рынка спиртных напитков за 2015 год
https://www.yano.co.jp/press/press.php/001400